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[연예뉴스]'생활의 달인', 노릇노릇→ 고소한 '공주 육전·김밥'… '맛없없' 달인만의 비법은?

온카뱅크관리자

2025-10-27 20:41:46

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           <p class="link_figure"><img alt="ⓒSBS" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202510/27/SpoHankook/20251027204148255adld.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="8Ub0d7lwlz" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202510/27/SpoHankook/20251027204148255adld.jpg" width="658"></p>
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           <p>[스포츠한국 김현희 기자] '생활의 달인'에서는 다양한 달인이 소개된다.</p> 
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           <p>27일 '생활의 달인'에서는 공주 육전 김밥·삼겹살 김치전, 강남 꽈배기, 티아라, 연잎 단호박빵, 희토류 자석 달인이 소개된다.</p> 
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           <p>공주 시장의 한 전집. 이곳의 메인 메뉴는 압도적 사이즈의 육전이다. 그냥 먹어도 맛없을 수 없는 조합의 육전을 김밥 안에 넣고, 매콤한 청양고추와 수제 쌈장까지 곁들이면 이곳이 바로 천국. 하숙집 30년 경력의 손맛이 담긴 한 줄에, 충청권이 들썩일 정도다. 육전 김밥 속 숨은 비밀은 바로 직접 만든 조청. 달인만의 모든 솜씨가 총집합 된 비밀을 방송을 통해 공개한다.</p> 
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           <p class="link_figure"><img alt="ⓒSBS" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202510/27/SpoHankook/20251027204152010zims.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="QwUAZDPKhU" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img4.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202510/27/SpoHankook/20251027204152010zims.jpg" width="658"></p>
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           <p>학원가 밀집 지역으로 알려진 강남구의 한 골목. 달달하고 고소한 향으로 학생들부터 나이 지긋한 어르신들까지 손님들을 줄 세우는 가게가 있다. 한입 베어 물 때 느껴지는 폭신한 식감이 매력적이라는 이 음식의 정체는 바로 꽈배기. 10여 년 전 매장 직원으로 시작해 가게를 오롯이 꾸려가는 지금까지 숱한 노력과 연구를 거쳤다는 김지영 &amp; 이주봉 달인. 젊은 부부의 열정과 진심을 담은 손맛으로 단연 강남 꽈배기 원탑이라 불린다는 'ㄷ' 꽈배기 집을 찾아가 본다.</p> 
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           <p class="link_figure"><img alt="ⓒSBS" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202510/27/SpoHankook/20251027204150766pzfy.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="PK9sUhiPhu" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img3.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202510/27/SpoHankook/20251027204150766pzfy.jpg" width="658"></p>
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           <p>신부 인생의 가장 빛나는 날, 가장 특별한 티아라를 선물한다는 한영선 씨. 의뢰인의 취향을 완벽히 반영한 세상에 단 하나뿐인 맞춤 웨딩 티아라를 만들고 있다. 지금은 아이유, 수지, 에스파 등 톱스타들도 찾을 만큼 업계 유명 인사가 되었다. 작은 헤어 액세서리부터, 무려 수백만 원을 호가하는 화보용 티아라까지. 완성된 작품은 척 보기에도 화려해 눈길을 사로잡을 뿐 아니라 그 섬세함이 예술 작품에 비견된다. 티아라만큼이나 반짝반짝 빛나는 한영선 달인의 이야기를 들어본다.</p> 
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           <p class="link_figure"><img alt="ⓒSBS" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202510/27/SpoHankook/20251027204153279ayex.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="xZYivgKpSp" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202510/27/SpoHankook/20251027204153279ayex.jpg" width="658"></p>
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           <p>2022년 프랑스 제빵 월드컵 국가대표 출신에 빛나는 김우석 달인의 베이커리. 대구에 있는 달인의 매장은 번화가가 아닌 한적한 동네 상권임에도 불구하고 달인의 빵을 찾는 사람들로 매일 문전성시다. 날개 돋친 듯 팔려나가는 주인공은 바로 호박빵. 부드러운 호박 카스텔라와 쫀득한 찹쌀의 조화로운 식감이 매력적인 달인의 호박빵은 천연 효모로 반죽한 밀가루 안에 찹쌀, 단호박, 팥, 건포도 등 건강한 재료를 듬뿍 넣어 맛과 건강 두 마리 토끼를 모두 잡았다. 김우석 달인의 내공 깊은 빵 한 조각을 맛본다.</p> 
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           <p class="link_figure"><img alt="ⓒSBS" class="thumb_g_article" data-org-src="https://t1.daumcdn.net/news/202510/27/SpoHankook/20251027204149529lvcr.jpg" data-org-width="600" dmcf-mid="6SN0d7lwS7" dmcf-mtype="image" height="auto" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R658x0.q70/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/202510/27/SpoHankook/20251027204149529lvcr.jpg" width="658"></p>
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           <p>자석에 찰싹 달라붙어 23년의 세월을 보냈다는 이승우 달인. 10년이 넘는 세월 동안 직접 도매상을 운영하며 자석의 매력을 사람들에게 알리고 있는 달인. 실생활에서 떼려야 뗄 수 없는 자석에 관한 이야기까지 줄줄 꿰며 자타공인 자석 박사로 통한다. 누구라도 이끌리듯 빠져들 수밖에 없는 흥미로운 자석의 세계로 들어가 본다.</p> 
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           <p>한편 SBS '생활의 달인'은 오늘(27일) 월요일 밤 9시에 방송된다.</p>
           <p> </p>
           <p>스포츠한국 김현희 기자 kimhh20811@sportshankook.co.kr</p>
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        <p class="" data-translation="true">Copyright © 스포츠한국. 무단전재 및 재배포 금지.</p>

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